茅臺張公，原名支榮，改名支云，舊歷一九二八年八月二十一日誕生，貴州茅臺高潮人。童年時代，歷盡苦難。一歲喪父，八歲喪母，為逃活命，沿門乞討離家。赤水河當(dāng)船夫，地主家熬長工，受盡了人間磨難；十一歲逃丁，入成義坊當(dāng)學(xué)徒。勤勉敬業(yè)，眾人夸贊，大師青睞，收為義子。己卯年五月，正式成為華茅泰斗鄭應(yīng)才嫡傳弟子。在酒坊苦學(xué)三年，壬午出師，精藝在手，為成義燒坊二酒師；時值戰(zhàn)亂，兵匪騷擾，張公不屈不撓，堅持釀造。為除匪患，請纓帶路，協(xié)同大軍，剿滅匪頑。己丑冬月，茅臺解放，協(xié)同駐軍，恢復(fù)生產(chǎn)，創(chuàng)始貴州茅臺酒廠；以主人翁姿態(tài)，努力生產(chǎn)，培養(yǎng)骨干，薪火相傳，培養(yǎng)了季克良、李興發(fā)等茅酒棟梁、大國工匠；丁未運動，下放勞動，背麻袋，下窖池，腰疼腿酸，亦不忘初衷，手把手傳授絕藝，成就了一代口碑載道的無冕大師鄭光先；為緩解緊缺，搞茅臺酒異地試驗。甲寅丁丑，國家一號工程，副總理方毅掛帥，乙卯正式開工。因自然條件、氣候環(huán)境制約，實驗舉步維艱。戊戌丁巳，張公臨危受命，出任試驗廠生產(chǎn)廠長、總工程師。為不辱使命，嘔心瀝血，異地試驗終獲成功。乙丑冬月，鑒定出爐，闕功告竣，主席、總理遺愿得以實現(xiàn)；庚午年秋月，六十三歲高齡，依規(guī)離休；因重?fù)?dān)無人挑，又返聘原職，一干就是六年。期間，珍酒名品，常獲大獎，走進(jìn)中南海，醬香饗國宴；乙亥年離職，頤養(yǎng)天年。茅酒情結(jié)，夢繞魂牽，經(jīng)常參謀，排憂解難，為珍酒再度輝煌獻(xiàn)計獻(xiàn)策；耄耋之年，為弘揚醬香文化、傳承茅酒工藝，張公壯心不老，手把手教兒釀酒，幫愛徒富杰創(chuàng)業(yè)。戊子建廠，打造張茅、張尊品牌，以高品低價，供應(yīng)市場；戊戌盛世，九十高齡，為圓登天梯的夢，和愛徒一起研發(fā)，打造了高品位的茅臺地方名酒“登天梯”。瓊漿源茅臺，玉液出圣手，“登天梯”以醬香濃郁，酒體醇厚，空杯留香，回味悠長，令人陶醉的五行品味受到高層青睞，己亥年春節(jié)被選送到國宴。醬香泰斗，大國工匠，期頤之年，再創(chuàng)輝煌！嗚呼！偉哉！大師畢生，只做一事，八十年鍥而不舍，功成名就；一生中兩度輝煌，從不渲染。公而忘私，兩袖清風(fēng)，國家利益，高于一切，功高不賞，德炳丹青，高風(fēng)亮節(jié)，百世流芳。

張支云， 1928年農(nóng)歷8月21日出生于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)二合高潮村。1939年進(jìn)入茅臺鎮(zhèn)華氏成義燒房打工，1940年春被成義燒房大酒師鄭應(yīng)才收為嫡傳弟子，成為華茅的第三代嫡傳酒師。解放后，為國營茅臺酒廠釀造的核心力量。1975年1月，周恩來總理命方毅副總理掛帥，在遵義十里鋪進(jìn)行茅臺酒異地實驗。1977年，在試驗未成功的情況下臨危受命，擔(dān)任了茅臺試驗廠總工程師、生產(chǎn)廠長。勝利完成了總理交給的光榮任務(wù)。

昔日茅臺酒廠的六位創(chuàng)始酒師有五位都相繼去了天國，唯91高齡的張支云健在，成為中國醬香型白酒的絕對權(quán)威，茅臺酒文化的活化石。2009年，他和他唯一的嫡傳弟子張富杰在茅臺觀音寺建了一座酒廠，2012年成立了仁懷市張氏源酒業(yè)有限公司，用高品質(zhì)、低價位的美酒佳釀向社會奉獻(xiàn)自己的余熱。